Manca il Sale: dal 6 settembre una nuova storia ogni mese
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Manca il Sale: dal 6 settembre una nuova storia ogni mese
Le storie non finiscono mai.
Cambiano forma, trovano nuovi protagonisti, attraversano il tempo e continuano ad arrivare fino alle nostre tavole.
Per questo anche Manca il Sale cambia.
Da oggi non ci saranno più stagioni da aspettare. Da oggi ci sarà un appuntamento da vivere insieme.
Ogni prima domenica del mese, una nuova storia ci porterà alla scoperta delle origini più curiose dei piatti che conosciamo, delle ricette nate per caso, delle intuizioni che hanno cambiato il modo di mangiare e delle persone che, spesso senza saperlo, hanno scritto un piccolo pezzo della storia della cucina.
Si parte sabato 6 settembre con un nuovo episodio.
Manca il Sale, il podcast di Annalisa Sandri.
In anteprima su udinepodcast.it e poi su Amazon Music, Spotify, YouTube Music e Apple Podcast.
Le storie di cucina sono infinite, così come i suoi protagonisti. Manca il Sale, è un podcast originale di Annalisa Sandri. La voce della sigla è di Vittorio, la produzione e il sound design di Michael Hammer. Tutte le puntate di MANCA IL SALE, le puoi ascoltare su udinepodcast.it.
Mi chiamo Annalisa e amo cucinare.
Se è vero che è l’amore a far girare il mondo, nel mio caso è stato per amore che ho imparato a spadellare ed è per amore e con amore che spadello ogni giorno.
Devo ringraziare chi, proprio con amore (e con tanta pazienza!), assaggia le mie preparazioni, elogiando o criticando a seconda del risultato. Ed è la stessa persona che mi ha spinta a creare questo blog!
Confesso che non ero in grado di cucinare nemmeno una pastasciutta (il risultato era una di queste opzioni: o scotta, o cruda, o insipida o… una salina!) e mi sono avvicinata ad un mondo di sapori, profumi e colori che mi ha conquistata.
Ho iniziato da “grande”, frequentando nel 2003 un “corso base” di cucina, e da allora non mi sono più fermata. Ho frequentato decine di corsi di cucina… imparando a preparare un’infinità di piatti.
Devo dire che tutto ciò che è “culinaria” mi affascina: libri e film sull’argomento, ristoranti e trattorie, preparati e composti, vini e pozioni… qualsiasi cosa purché entri nel mio mondo preferito. Non mi considero una cuoca, né ho velleità di esserlo! Prendo spunti, rielaboro, riassemblo e… quando cucino non mi accorgo del tempo che passa, non ho più pensieri né preoccupazioni, perché lo stare davanti ai fornelli è per me totale e puro relax!
