VITELLO TONNATO: il connubio culinario più azzardato e più riuscito di sempre.
Poco instagrammabile eppure golosissima, la ricetta del vitello tonnato subisce continue evoluzioni sin dal 1700.
Marilisa Alongi, la studiosa attenta dall’ascolto profondo.
Avventurosa ma concreta, ama guardare lontano, ma costruire passo dopo passo ciò che sogna. Idealista con i piedi per terra, trasforma ogni esperienza in un traguardo reale. La sua forza è nel saper osare con prudenza, inseguire libertà con responsabilità e dare forma tangibile alle visioni che la guidano.
Frankie Knuckles, l’iconico padre della House Music
Frankie Knuckles è stato un DJ e produttore discografico statunitense, considerato uno dei padri fondatori della musica house.
BISCOTTI DELLA FORTUNA: il fine pasto da ristorante cinese, che non è cinese.
Nati da l’idea di un architetto giapponese emigrato negli Stati Uniti, i biscotti della fortuna sono il fine pasto per eccellenza dei ristoranti cinesi anche se in Cina non li conosce quasi nessuno.
Udinesi Dentro 2025: un altro anno intenso, vero, condiviso!
Il 2025 per il podcast Udinesi Dentro è stato un altro anno intenso, vero, condiviso! Con questa puntata si chiude il terzo anno. Anche quest’anno ho avuto l’opportunità di incontrare persone straordinarie, che desidero ringraziare assieme alle 12.000 persone che hanno ascoltato queste storie e le hanno fatte vivere.
Mariah Carey, la divina!
Nel firmamento della musica mondiale, poche figure hanno saputo ridefinire i confini stessi della voce come Mariah Carey. Il suo registro di cinque ottave non è soltanto un dato tecnico: è un varco aperto sull’infinito, una corrente di grazia che ha attraversato gli anni ’90 e ha continuato a vibrare nel nuovo secolo con la stessa intensità luminosa. Mariah non ha seguito le mode: le ha trasformate, le ha superate, lasciando nella storia una scia che ancora oggi orienta generazioni di interpreti e ascoltatori.
PATATINE FRITTE: Mai sottovalutare le lamentele in cucina, potrebbero far nascere ricette iconiche.
A metà del 1800 a causa delle lamentele di un cliente, uno chef americano inventa una delle ricette più amate e conosciute al mondo, le patatine fritte.
Fabio Adami, l’anima errante dal dono consapevole
Unisce visione e presenza. Libero nel pensiero, indomabile nello spirito, ha un'energia che attira e un idealismo che guida. Ama innovare, sorprendere, immaginare ciò che ancora non c'è. Eppure, dietro la sua originalità pulsa un cuore fiero, leale, capace di donarsi con intensità.
L’architetto sonoro Mr. Marvin!
Mr. Marvin, un nome che riecheggia nelle sale più sofisticate della musica elettronica e house! Non è semplicemente un DJ o un produttore: è un vero e proprio architetto sonoro. La sua arte si manifesta nell’abilità di tessere trame complesse e avvolgenti, capaci di trasportare l’ascoltatore in paesaggi che spaziano dal jazz house più etereo alla techno tribale più viscerale. Emerso dal fermento della scena dance italiana e internazionale dei primi anni Novanta, Mr. Marvin ha saputo plasmare un’identità artistica distintiva, fondendo ritmi incalzanti con armonie inattese.
BISCOTTI GARIBALDI: gli amatissimi biscotti inglesi dedicati all’eroe dei due mondi
I biscotti Garibaldi che gli inglesi realizzano dal 1864, devono il loro nome al condottiero italiano e alla sua fama internazionale.